Banana Bread
Il Banana Bread è un classico intramontabile della pasticceria anglosassone, capace di evocare il calore di una casa e la dolcezza dei piccoli gesti quotidiani. Questo soffice plumcake dalla crosta dorata racchiude un cuore umido e fragrante, in cui la banana matura si fonde armoniosamente con la delicatezza della farina e la ricchezza del burro. Ogni fetta sprigiona un profumo avvolgente, in cui le note intense della frutta si intrecciano con sentori di vaniglia e cannella, regalando un’esperienza sensoriale che coccola il palato e l’anima. La sua consistenza morbida, impreziosita talvolta da noci croccanti o gocce di cioccolato, rende il Banana Bread perfetto per una colazione genuina o per una merenda golosa. Ideale da gustare ancora tiepido, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè fumante, questo dolce trasforma ogni momento in un’occasione speciale, portando con sé il gusto autentico delle cose fatte in casa. Facile da preparare e adatto a tutte le stagioni, il Banana Bread è molto più di un semplice dolce: è un abbraccio soffice e profumato che scalda il cuore.
Ingredienti
- 100 g Banana matura
- 50 g Farina
- 25 g Zucchero
- 20 g Burro
- 25 g Uovo
- 2 g Lievito in polvere
- 1 g Sale
- 1 g Vaniglia
Preparazione
- Preriscalda il forno a 175°C.
- Schiaccia la banana in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero e il burro fuso alla banana e mescola bene.
- Incorpora l'uovo e la vaniglia.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa l'impasto in uno stampo da plumcake piccolo.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- Lascia raffreddare prima di servire.
