Cosmopolitan
Il cocktail rosa più celebre degli anni Novanta: vodka al limone, triple sec, succo di mirtillo rosso e lime, shakerati e serviti gelati in coppetta. Il gusto è secco e agrumato, con l'acidità del cranberry che bilancia la dolcezza del liquore all'arancia. La scorza d'arancia fiammeggiata sopra il bicchiere aggiunge il profumo che completa il drink.
Ingredienti
- Vodka al limone40 ml
- Triple sec (Cointreau)15 ml
- Succo di mirtillo rosso30 ml
- Succo di lime fresco15 ml
- Ghiaccio in cubi200 g
- Scorza d'arancia1 pz
Preparazione
- 1
Raffredda la coppetta da cocktail riempiendola di ghiaccio e acqua, oppure tenendola in freezer una decina di minuti: il drink si serve senza ghiaccio e il bicchiere è l'unica cosa che lo mantiene freddo.
- 2
Spremi il lime al momento e filtra il succo con un colino a maglie fitte.
- 3
Riempi lo shaker di ghiaccio fino all'orlo, usando cubi grandi e ben solidi: quelli piccoli si sciolgono subito e annacquano il cocktail.
- 4
Versa nello shaker la vodka al limone, il triple sec, il succo di mirtillo rosso e quello di lime.
- 5
Chiudi e shakera con decisione per una decina di secondi, finché l'esterno dello shaker non diventa gelido e opaco di brina.
- 6
Svuota la coppetta dall'acqua e dal ghiaccio e asciugala rapidamente.
- 7
Filtra il cocktail nella coppetta usando lo strainer, trattenendo tutto il ghiaccio: il colore deve risultare rosa acceso e trasparente.
- 8
Preleva una scorza d'arancia con il pelapatate, torcila con la buccia rivolta verso il bicchiere per liberare gli oli essenziali sulla superficie del drink, poi appoggiala sul bordo. Servi subito.