Cotoletta alla Milanese

Cotoletta alla Milanese

⏱️30 min🔥562 kcal
1

Ingredienti

  • Fettine di vitello
    Fettine di vitello100 g
  • Uova
    Uova1 unità
  • Pangrattato
    Pangrattato25 g
  • Burro
    Burro25 g
  • Sale
    Sale0 q.b.
  • Limone
    Limone1 spicchio

Preparazione

  1. 1.
    Batti le fettine di vitello fino a renderle sottili.
  2. 2.
    Sbatti le uova in una ciotola.
  3. 3.
    Passa le fettine di vitello prima nell'uovo e poi nel pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.
  4. 4.
    Sciogli il burro in una padella a fuoco medio.
  5. 5.
    Friggi le fettine impanate nel burro fino a quando non sono dorate su entrambi i lati.
  6. 6.
    Scolale su carta assorbente e aggiungi un pizzico di sale.
  7. 7.
    Servi con una fetta di limone.