Cozze gratinate

Le cozze gratinate sono un vero trionfo di profumi e sapori mediterranei, un antipasto irresistibile che conquista al primo assaggio. Le cozze freschissime, selezionate con cura, vengono scrupolosamente pulite e adagiate sulle loro valve, pronte ad accogliere un delizioso ripieno. Il pangrattato, dorato e croccante, si mescola con prezzemolo tritato finemente, aglio profumato e un filo d’olio extravergine d’oliva, creando un composto avvolgente e saporito. L’aggiunta di un tocco di pepe nero e qualche goccia di succo di limone esalta il gusto del mare, mentre la cottura in forno trasforma la superficie in una crosticina dorata e fragrante. All’apertura del forno, un aroma invitante si diffonde, promettendo un’esperienza gastronomica autentica. Ogni cozza racchiude un perfetto equilibrio tra la succosità del mollusco e la croccantezza della gratinatura, regalando al palato un’esplosione di gusto intenso e armonioso. Ideali da gustare in compagnia, le cozze gratinate sono il preludio perfetto a una cena speciale, capaci di evocare l’atmosfera festosa delle coste italiane e il piacere della convivialità mediterranea.