Frittata di Scammaro

Ingredienti

• 100 g Spaghetti
• 20 ml Olio d'oliva
• 5 g Aglio
• 10 g Capperi
• 20 g Olive nere
• 10 g Acciughe sott'olio
• 5 g Prezzemolo
• 1 g Peperoncino
• 1 g Sale

Preparazione

1. Cuoci gli spaghetti in acqua salata e scolali al dente.
2. In una padella, scalda l'olio e soffriggi l'aglio.
3. Aggiungi i capperi, le olive e le acciughe e cuoci per qualche minuto.
4. Unisci gli spaghetti nella padella e mescola bene.
5. Aggiungi il prezzemolo e il peperoncino.
6. Cuoci fino a quando gli spaghetti sono ben amalgamati con il condimento.
7. Servi caldo.