Involtini Primavera
1
Ingredienti
- Pasta fillo1 pezzo
- Cavolo cappuccio50 g
- Carota30 g
- Germogli di soia20 g
- Cipollotto10 g
- Olio di semi10 ml
- Salsa di soia5 ml
Preparazione
- 1.Taglia il cavolo cappuccio e la carota a julienne.
- 2.Affetta finemente il cipollotto.
- 3.In una padella, scalda l'olio di semi e salta il cavolo, la carota, i germogli di soia e il cipollotto per 5 minuti.
- 4.Aggiungi la salsa di soia e mescola bene.
- 5.Lascia raffreddare il ripieno.
- 6.Metti un cucchiaio di ripieno al centro del foglio di pasta per involtini.
- 7.Arrotola l'involtino chiudendo bene i bordi.
- 8.Friggi l'involtino in olio caldo fino a doratura.
- 9.Scola su carta assorbente e servi caldo.