Linguine all'astice

Linguine all'astice

⏱️30 min🔥239 kcal
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Ingredienti

  • Linguine
    Linguine100 g
  • Astice
    Astice125 g
  • Pomodorini
    Pomodorini50 g
  • Aglio
    Aglio1 spicchio
  • Olio d'oliva
    Olio d'oliva15 g
  • Prezzemolo
    Prezzemolo0 q.b.
  • Peperoncino
    Peperoncino0 q.b.
  • Sale
    Sale0 q.b.

Preparazione

  1. 1.
    Cuocere l'astice in acqua bollente per circa 10 minuti, quindi estrarre la polpa.
  2. 2.
    In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere l'aglio e il peperoncino.
  3. 3.
    Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 5 minuti.
  4. 4.
    Unire la polpa di astice e cuocere per altri 5 minuti.
  5. 5.
    Cuocere le linguine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e unirle al sugo.
  6. 6.
    Saltare le linguine con il sugo per un paio di minuti.
  7. 7.
    Servire con una spolverata di prezzemolo tritato.