Margarita

La Margarita è un inno alla semplicità e all’armonia dei sapori mediterranei, un piatto che racconta di tradizione e passione sin dal primo sguardo. Sulla base di un impasto soffice e fragrante, cotto alla perfezione, si stende un velo di salsa di pomodoro dal gusto vivace, preparata con pomodori maturi e un pizzico di basilico fresco. Il cuore della Margarita è la mozzarella, filante e cremosa, che si scioglie dolcemente sposandosi con il pomodoro in una danza di consistenze e profumi. Qualche foglia di basilico fresco, adagiata con cura poco prima di servire, sprigiona un aroma inebriante che richiama le estati italiane e i pranzi all’aria aperta. Il tutto viene completato da un filo d’olio extravergine d’oliva, che esalta la ricchezza degli ingredienti senza sovrastarli. Ogni morso offre un equilibrio perfetto tra il sapore leggermente acidulo del pomodoro, la dolcezza della mozzarella e la nota erbacea del basilico, regalando una sensazione di genuinità e conforto. La Margarita è molto più di una pizza: è un’esperienza che celebra la bontà degli ingredienti semplici, trasformandoli in un capolavoro senza tempo.