Mozzarella in Carrozza

Ingredienti

• 
  Pane in cassetta2 fette
• 
  Mozzarella100 g
• 
  Uovo1 unità
• 
  Latte30 ml
• 
  Farina20 g
• 
  Olio di semi200 ml
• 
  Sale1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Prendi due fette di pane in cassetta.
2. 2.
   Taglia la mozzarella a fette e posizionale tra le due fette di pane.
3. 3.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte e un pizzico di sale.
4. 4.
   Passa il sandwich di pane e mozzarella nella farina, poi nell'uovo sbattuto.
5. 5.
   Scalda l'olio di semi in una padella.
6. 6.
   Friggi il sandwich fino a doratura su entrambi i lati.
7. 7.
   Scola su carta assorbente e servi caldo.