Pane cinese al vapore
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Ingredienti
- Farina 00100 g
- Lievito di birra secco1 g
- Zucchero5 g
- Acqua60 ml
- Olio di semi5 ml
- Sale1 g
Preparazione
- 1.In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra secco e lo zucchero.
- 2.Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di semi, quindi impasta fino a ottenere un impasto liscio.
- 3.Aggiungi il sale e continua a impastare per altri 5 minuti.
- 4.Copri l'impasto con un panno umido e lascia lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
- 5.Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
- 6.Lascia riposare le palline per altri 15 minuti.
- 7.Cuoci le palline di impasto a vapore per circa 15 minuti.