Pane cinese al vapore

Ingredienti

• 
  Farina 00100 g
• 
  Lievito di birra secco1 g
• 
  Zucchero5 g
• 
  Acqua60 ml
• 
  Olio di semi5 ml
• 
  Sale1 g

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina con il lievito di birra secco e lo zucchero.
2. 2.
   Aggiungi l'acqua tiepida e l'olio di semi, quindi impasta fino a ottenere un impasto liscio.
3. 3.
   Aggiungi il sale e continua a impastare per altri 5 minuti.
4. 4.
   Copri l'impasto con un panno umido e lascia lievitare per circa 1 ora o fino al raddoppio del volume.
5. 5.
   Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma delle palline.
6. 6.
   Lascia riposare le palline per altri 15 minuti.
7. 7.
   Cuoci le palline di impasto a vapore per circa 15 minuti.