Pesce spada alla mediterranea

Ingredienti

• 200 g Pesce spada
• 100 g Pomodorini
• 30 g Olive nere
• 10 g Capperi
• 5 g Aglio
• 10 ml Olio d'oliva
• 1 cucchiaino Origano
• 1 pizzico Sale
• 1 pizzico Pepe

Preparazione

1. Riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
2. Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare leggermente.
3. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, le olive nere e i capperi.
4. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando i pomodorini iniziano ad ammorbidirsi.
5. Aggiungi il pesce spada e condisci con sale, pepe e origano.
6. Cuoci il pesce per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.
7. Servi caldo con un filo d'olio d'oliva a crudo.