Pesce spada alla mediterranea

Ingredienti

• 
  Pesce spada200 g
• 
  Pomodorini100 g
• 
  Olive nere30 g
• 
  Capperi10 g
• 
  Aglio5 g
• 
  Olio d'oliva10 ml
• 
  Origano1 cucchiaino
• 
  Sale1 pizzico
• 
  Pepe1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
2. 2.
   Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare leggermente.
3. 3.
   Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, le olive nere e i capperi.
4. 4.
   Cuoci per circa 5 minuti fino a quando i pomodorini iniziano ad ammorbidirsi.
5. 5.
   Aggiungi il pesce spada e condisci con sale, pepe e origano.
6. 6.
   Cuoci il pesce per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.
7. 7.
   Servi caldo con un filo d'olio d'oliva a crudo.