Pesce spada alla mediterranea
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Ingredienti
- Pesce spada200 g
- Pomodorini100 g
- Olive nere30 g
- Capperi10 g
- Aglio5 g
- Olio d'oliva10 ml
- Origano1 cucchiaino
- Sale1 pizzico
- Pepe1 pizzico
Preparazione
- 1.Riscalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
- 2.Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare leggermente.
- 3.Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, le olive nere e i capperi.
- 4.Cuoci per circa 5 minuti fino a quando i pomodorini iniziano ad ammorbidirsi.
- 5.Aggiungi il pesce spada e condisci con sale, pepe e origano.
- 6.Cuoci il pesce per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando è ben cotto.
- 7.Servi caldo con un filo d'olio d'oliva a crudo.