Pappa di verdure e platessa per lo svezzamento

• C

  carota
  30 grammi
• Z

  zucchina
  30 grammi
• P

  patata
  60 grammi
• P

  platessa
  20 grammi
• F

  farina di mais e tapioca
  2 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• P

  parmigiano grattugiato
  1 cucchiaini
• A

  acqua
  200 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Taglia a pezzetti la carota, la zucchina e la patata.

   C

   carota

   30 grammi

   Z

   zucchina

   30 grammi

   P

   patata

   60 grammi
2. 2.
   Metti le verdure in un pentolino con circa 200 ml di acqua e porta a ebollizione.

   A

   acqua

   200 millilitri
3. 3.
   Cuoci le verdure per circa 15 minuti, poi aggiungi la platessa tagliata a piccoli pezzi.

   15 min

   P

   platessa

   20 grammi
4. 4.
   Prosegui la cottura per altri 5 minuti, finché la platessa è ben cotta.

   5 min

   P

   platessa

   20 grammi
5. 5.
   Togli dal fuoco e frulla tutto fino a ottenere una crema liscia.
6. 6.
   Rimetti la crema sul fuoco, aggiungi la farina di mais e tapioca e cuoci mescolando per 2-3 minuti, fino a ottenere la consistenza desiderata.

   3 min

   F

   farina di mais e tapioca

   2 cucchiai
7. 7.
   Versa la pappa nel piattino, aggiungi un cucchiaino di olio extravergine di oliva e uno di parmigiano grattugiato, mescola bene e lascia intiepidire prima di servire.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini

   P

   parmigiano grattugiato

   1 cucchiaini