Riso con piselli, carote e stracchino

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• P

  piselli
  40 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• S

  stracchino
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Sbuccia la carota e tagliala a piccoli dadini.

   C

   carote

   30 grammi
3. 3.
   Aggiungi il riso all’acqua bollente e, dopo 5 minuti, unisci i piselli e le carote.

   5 min

   R

   riso

   80 grammi

   P

   piselli

   40 grammi

   C

   carote

   30 grammi
4. 4.
   Cuoci fino a quando il riso è al dente e le verdure sono tenere, poi scola tutto.

   R

   riso

   80 grammi
5. 5.
   Trasferisci riso e verdure in una ciotola, aggiungi lo stracchino a pezzetti.

   R

   riso

   80 grammi

   S

   stracchino

   40 grammi
6. 6.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Mescola bene fino a che lo stracchino si scioglie leggermente e servi caldo.

   S

   stracchino

   40 grammi