Gnocchetti al Sugo di Pomodoro e Mozzarella

• G

  gnocchetti di patate
  300 grammi
• P

  passata di pomodoro
  200 grammi
• M

  mozzarella
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• C

  cipolla
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• B

  basilico fresco
  4 foglie

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata, facendola soffriggere per un paio di minuti.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   Unisci la passata di pomodoro, aggiusta di sale e lascia cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.

   10 min

   P

   passata di pomodoro

   200 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
4. 4.
   Nel frattempo, taglia la mozzarella a cubetti e lascia scolare l'acqua in eccesso.

   M

   mozzarella

   100 grammi
5. 5.
   Porta a bollore una pentola di acqua salata e cuoci gli gnocchetti finché non salgono a galla.

   G

   gnocchetti di patate

   300 grammi
6. 6.
   Scola gli gnocchetti e trasferiscili nella padella con il sugo di pomodoro, mescolando delicatamente.

   G

   gnocchetti di patate

   300 grammi
7. 7.
   Aggiungi la mozzarella a cubetti e mescola finché non inizia a sciogliersi.

   M

   mozzarella

   100 grammi
8. 8.
   Spegni il fuoco, aggiungi le foglie di basilico fresco spezzettate e servi subito ben caldo.

   B

   basilico fresco

   4 foglie