Sfogliatine di indivia

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  60 grammi
• I

  indivia belga
  60 grammi
• P

  prosciutto cotto
  20 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Lava e taglia l'indivia a strisce sottili.

   I

   indivia belga

   60 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio e salta l'indivia per alcuni minuti con un pizzico di sale e pepe finché non si ammorbidisce.

   I

   indivia belga

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Stendi la pasta sfoglia e ritaglia un rettangolo per una porzione.

   P

   pasta sfoglia

   60 grammi
5. 5.
   Disponi sopra la pasta sfoglia l'indivia saltata, il prosciutto cotto a pezzetti e il formaggio grattugiato.

   P

   pasta sfoglia

   60 grammi

   I

   indivia belga

   60 grammi

   P

   prosciutto cotto

   20 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi
6. 6.
   Arrotola o piega la sfoglia a piacere, sigillando bene i bordi.
7. 7.
   Adagia la sfogliatina su una teglia rivestita di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la sfoglia non è dorata.

   20 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.