Plumcake allo yogurt

Quante porzioni?

• Y

  yogurt bianco
  125 ml
• U

  uova
  2 pezzi
• L

  latte
  30 ml
• F

  farina 00
  80 grammi
• Z

  zucchero
  40 grammi
• O

  olio di semi
  20 ml
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• S

  scorza di limone
  1 grammi
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake piccolo con carta forno.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchero

   40 grammi
3. 3.
   Aggiungi lo yogurt, il latte e l’olio di semi, mescolando bene.

   Y

   yogurt bianco

   125 ml

   L

   latte

   30 ml

   O

   olio di semi

   20 ml
4. 4.
   Unisci la farina setacciata con il lievito, la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale.

   F

   farina 00

   80 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   S

   scorza di limone

   1 grammi

   S

   sale

   1 grammi
5. 5.
   Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
6. 6.
   Versa l’impasto nello stampo e livella la superficie.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 35 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   35 min
8. 8.
   Lascia raffreddare prima di sformare e servire.