Lonza di maiale alla griglia

• L

  lonza di maiale
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• R

  rosmarino fresco
  1 rametto
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Tampona la lonza di maiale con carta da cucina per eliminare l'umidità in eccesso.

   L

   lonza di maiale

   120 grammi
2. 2.
   Spennella entrambi i lati della fetta di lonza con olio extravergine di oliva.

   L

   lonza di maiale

   120 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Cospargi la carne con un pizzico di sale, pepe nero e il rosmarino fresco tritato.

   R

   rosmarino fresco

   1 rametto

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
4. 4.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
5. 5.
   Cuoci la lonza per circa 3-4 minuti per lato, finché risulta ben dorata e cotta all'interno.

   4 min

   L

   lonza di maiale

   120 grammi
6. 6.
   Servi subito, accompagnando a piacere con contorni di verdure.