Pasta cremosa al gorgonzola e noci

• P

  pasta corta
  160 grammi
• G

  gorgonzola dolce
  60 grammi
• P

  panna fresca
  60 grammi
• N

  noci sgusciate
  20 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, in un pentolino a fuoco basso, sciogli il gorgonzola con la panna fresca, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   G

   gorgonzola dolce

   60 grammi

   P

   panna fresca

   60 grammi
3. 3.
   Aggiungi le noci tritate grossolanamente e il parmigiano grattugiato alla crema di gorgonzola, mescola bene.

   G

   gorgonzola dolce

   60 grammi

   N

   noci sgusciate

   20 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi
4. 4.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi
5. 5.
   Unisci la pasta alla crema di gorgonzola e noci, amalgama bene aggiungendo poca acqua di cottura se necessario per rendere il tutto più cremoso.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   G

   gorgonzola dolce

   60 grammi

   N

   noci sgusciate

   20 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
7. 7.
   Servi subito la pasta cremosa ben calda.

   P

   pasta corta

   160 grammi