Braciola di maiale alla griglia

• B

  braciola di maiale
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• R

  rosmarino fresco
  1 rametti
• A

  aglio
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Tampona la braciola di maiale con carta da cucina per asciugarla.

   B

   braciola di maiale

   1 pezzi
2. 2.
   Spennella la braciola con olio extravergine di oliva su entrambi i lati.

   B

   braciola di maiale

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Trita finemente il rosmarino fresco e l'aglio.

   R

   rosmarino fresco

   1 rametti

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   Cospargi la braciola con il trito di rosmarino e aglio, sale e pepe nero.

   B

   braciola di maiale

   1 pezzi

   R

   rosmarino fresco

   1 rametti

   A

   aglio

   1 spicchi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Lascia insaporire la carne per almeno 10 minuti.

   10 min
6. 6.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
7. 7.
   Cuoci la braciola per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

   6 min

   B

   braciola di maiale

   1 pezzi
8. 8.
   Lascia riposare la braciola per 2 minuti prima di servire.

   2 min

   B

   braciola di maiale

   1 pezzi