Pasta con scarola

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• S

  scarola
  100 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni sulla confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, lava e taglia la scarola a strisce.

   S

   scarola

   100 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio sbucciato.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   Aggiungi la scarola nella padella e falla stufare a fuoco medio per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non sarà appassita.

   10 min

   S

   scarola

   100 grammi
5. 5.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la scarola.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   S

   scarola

   100 grammi
7. 7.
   Salta la pasta con la scarola per 1-2 minuti, amalgamando bene gli ingredienti.

   2 min

   P

   pasta corta

   80 grammi

   S

   scarola

   100 grammi
8. 8.
   Impiatta e spolvera con il parmigiano grattugiato prima di servire.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi