Riso con cavoletti di Bruxelles e uovo al tegamino

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• C

  cavoletti di Bruxelles
  100 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a metà i cavoletti di Bruxelles.

   C

   cavoletti di Bruxelles

   100 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci il riso secondo le istruzioni della confezione, poi scolalo.

   R

   riso

   80 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio e aggiungi i cavoletti di Bruxelles. Saltali per circa 8-10 minuti finché sono teneri e leggermente dorati.

   10 min

   C

   cavoletti di Bruxelles

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi il riso cotto ai cavoletti, mescola e aggiusta di sale e pepe.

   R

   riso

   80 grammi

   C

   cavoletti di Bruxelles

   100 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
5. 5.
   In un'altra padella antiaderente cuoci l'uovo all'occhio di bue con un filo d'olio.

   U

   uovo

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Servi il riso con i cavoletti in un piatto e adagia sopra l'uovo al tegamino.

   R

   riso

   80 grammi

   C

   cavoletti di Bruxelles

   100 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi