Pasta fresca ai pomodorini

Name: Pasta fresca ai pomodorini
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta fresca; 80 grammi pomodorini; 20 grammi cipolla; 10 grammi olio extravergine d'oliva; 10 grammi formaggio grattugiato; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

420 kcal25 min

Ingredienti

P
pasta fresca
160 grammi
P
pomodorini
160 grammi
C
cipolla
40 grammi
O
olio extravergine d'oliva
20 grammi
F
formaggio grattugiato
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2.
Lava e taglia i pomodorini a metà.
P
pomodorini
160 grammi
3.
Sbuccia e affetta finemente la cipolla.
C
cipolla
40 grammi
4.
In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla. Fai soffriggere a fuoco basso finché diventa trasparente.
C
cipolla
40 grammi
O
olio extravergine d'oliva
20 grammi
5.
Aggiungi i pomodorini e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Regola di sale e pepe.
P
pomodorini
160 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico
6.
Cuoci la pasta fresca nell’acqua bollente per il tempo indicato sulla confezione (di solito pochi minuti).
P
pasta fresca
160 grammi
7.
Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il condimento di pomodorini e cipolla.
P
pasta fresca
160 grammi
P
pomodorini
160 grammi
C
cipolla
40 grammi
8.
Salta la pasta a fuoco vivace per 1-2 minuti, amalgamando bene.
P
pasta fresca
160 grammi
9.
Servi la pasta calda, completando con il formaggio grattugiato.
P
pasta fresca
160 grammi
F
formaggio grattugiato
20 grammi

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