Frittata con salsiccia e Philadelphia

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• S

  salsiccia fresca
  1 pezzi
• F

  formaggio Philadelphia
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rimuovi il budello dalla salsiccia e sbriciolala.

   S

   salsiccia fresca

   1 pezzi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la salsiccia sbriciolata e cuocila per circa 3 minuti, mescolando, finché non è ben rosolata.

   3 min

   S

   salsiccia fresca

   1 pezzi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Aggiungi il Philadelphia alle uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Versa il composto di uova e Philadelphia nella padella sopra la salsiccia.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   salsiccia fresca

   1 pezzi
7. 7.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
8. 8.
   Quando la superficie si è quasi rappresa, piega la frittata a metà e termina la cottura per altri 2 minuti.

   2 min
9. 9.
   Servi calda.