Frittata di zucchine e cipolle

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi la cipolla e falla appassire per alcuni minuti.

   C

   cipolla

   40 grammi
5. 5.
   Unisci la zucchina e cuoci finché sarà tenera.

   Z

   zucchine

   80 grammi
6. 6.
   Sbatti l’uovo in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uovo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Versa l’uovo sbattuto sulle verdure in padella.

   U

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Cuoci la frittata a fuoco basso finché si rapprende, poi girala e termina la cottura.
9. 9.
   Servi calda o tiepida.