Pancake proteico con farina di avena, albume, sciroppo d’acero e burro di arachidi

• F

  farina di avena
  40 grammi
• A

  albume
  80 grammi
• S

  sciroppo d’acero
  10 grammi
• B

  burro di arachidi
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, versa la farina di avena e l’albume.

   F

   farina di avena

   40 grammi

   A

   albume

   80 grammi
2. 2.
   Mescola energicamente fino a ottenere un composto omogeneo.
3. 3.
   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungila leggermente.
4. 4.
   Versa il composto nella padella formando un pancake.
5. 5.
   Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché il pancake non risulta dorato.

   3 min
6. 6.
   Trasferisci il pancake su un piatto.
7. 7.
   Guarnisci con il burro di arachidi e lo sciroppo d’acero.

   S

   sciroppo d’acero

   10 grammi

   B

   burro di arachidi

   10 grammi
8. 8.
   Servi subito.