Lonza di maiale alla griglia

Quante porzioni?

• L

  lonza di maiale
  150 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• R

  rosmarino
  1 rametto
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Tampona la lonza di maiale con carta da cucina per asciugarla.

   L

   lonza di maiale

   150 grammi
2. 2.
   Spennella la lonza con l’olio extravergine di oliva su entrambi i lati.

   L

   lonza di maiale

   150 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Trita finemente il rosmarino e l’aglio e distribuiscili sulla carne.

   R

   rosmarino

   1 rametto

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Cospargi la lonza con sale e pepe nero su entrambi i lati.

   L

   lonza di maiale

   150 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
5. 5.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
6. 6.
   Cuoci la lonza per circa 4-5 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

   5 min

   L

   lonza di maiale

   150 grammi
7. 7.
   Lascia riposare la carne per 2 minuti prima di servire.

   2 min