Riso gratinato

• R

  riso
  160 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• A

  acqua
  400 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Porta a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungi il sale e cuoci il riso per circa 12 minuti, scolandolo al dente.

   12 min

   R

   riso

   160 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   A

   acqua

   400 millilitri
3. 3.
   Trasferisci il riso scolato in una piccola pirofila leggermente unta con un po’ di olio.

   R

   riso

   160 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
4. 4.
   Cospargi il riso con il parmigiano grattugiato e aggiungi un filo d’olio sopra.

   R

   riso

   160 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
5. 5.
   Inforna la pirofila e cuoci per circa 15-20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.

   20 min
6. 6.
   Sforna e lascia riposare qualche minuto prima di servire.