Noodles saltati con verdure, uova e salumi

Name: Noodles saltati con verdure, uova e salumi
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi noodles; 1 pezzi uovo; 40 grammi cavolo; 30 grammi carota; 30 grammi zucchina; 20 grammi mortadella; 10 grammi salame; 10 grammi formaggio grattugiato; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

520 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

N
noodles
80 grammi
U
uovo
1 pezzi
C
cavolo
40 grammi
C
carota
30 grammi
Z
zucchina
30 grammi
M
mortadella
20 grammi
S
salame
10 grammi
F
formaggio grattugiato
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci i noodles secondo le istruzioni, poi scolali.
N
noodles
80 grammi
2.
Taglia a striscioline il cavolo, la carota e la zucchina.
C
cavolo
40 grammi
C
carota
30 grammi
Z
zucchina
30 grammi
3.
Taglia a dadini la mortadella e il salame.
M
mortadella
20 grammi
S
salame
10 grammi
4.
In una padella scalda l'olio, aggiungi le verdure e saltale per 5 minuti.
O
olio extravergine di oliva
5 ml
5.
Aggiungi mortadella e salame e cuoci per altri 2 minuti.
M
mortadella
20 grammi
S
salame
10 grammi
6.
Sbatti l'uovo in una ciotola, versalo nella padella e mescola rapidamente per strapazzarlo.
U
uovo
1 pezzi
7.
Unisci i noodles scolati e salta tutto insieme per 2 minuti.
N
noodles
80 grammi
8.
Aggiungi il formaggio grattugiato, sale e pepe, mescola bene e servi caldo.
F
formaggio grattugiato
10 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

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