Fettine di vitello al limone con broccoli

Quante porzioni?

• F

  fettine di vitello
  120 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• F

  farina
  10 grammi
• L

  limone
  1 pezzi
• B

  broccoli
  150 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i broccoli a cimette.

   B

   broccoli

   150 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e lessa i broccoli per circa 8 minuti, poi scolali.

   8 min

   B

   broccoli

   150 grammi
3. 3.
   Batti leggermente le fettine di vitello per renderle più sottili.

   F

   fettine di vitello

   120 grammi
4. 4.
   Passa le fettine di vitello nella farina, eliminando l'eccesso.

   F

   fettine di vitello

   120 grammi

   F

   farina

   10 grammi
5. 5.
   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio.

   B

   burro

   10 grammi
6. 6.
   Aggiungi le fettine di vitello e cuocile 2 minuti per lato, finché sono dorate.

   2 min

   F

   fettine di vitello

   120 grammi
7. 7.
   Spremi il limone e versa il succo sulle fettine, aggiusta di sale e pepe.

   F

   fettine di vitello

   120 grammi

   L

   limone

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
8. 8.
   Lascia insaporire per 1 minuto, poi servi le fettine di vitello con i broccoli lessati a fianco.

   1 min

   F

   fettine di vitello

   120 grammi

   B

   broccoli

   150 grammi