Cavolo stufato al finocchietto

Quante porzioni?

• F

  foglie di cavolo
  120 grammi
• F

  finocchietto selvatico
  10 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a strisce le foglie di cavolo.

   F

   foglie di cavolo

   120 grammi
2. 2.
   Lava e trita finemente il finocchietto selvatico.

   F

   finocchietto selvatico

   10 grammi
3. 3.
   Sbuccia e schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
5. 5.
   Aggiungi l'aglio e fallo dorare leggermente.

   A

   aglio

   1 spicchio
6. 6.
   Unisci il cavolo e il finocchietto, mescola bene.

   F

   finocchietto selvatico

   10 grammi
7. 7.
   Aggiungi sale e pepe, copri con un coperchio e lascia stufare per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   15 min

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
8. 8.
   Rimuovi il coperchio e lascia evaporare eventuale liquido in eccesso per altri 2 minuti.

   2 min
9. 9.
   Servi caldo come contorno.