Frittata di zucchine e melagrana

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• M

  melagrana
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi le zucchine e saltale per circa 5 minuti finché sono morbide.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Aggiungi le zucchine saltate alle uova sbattute e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   Z

   zucchine

   80 grammi
6. 6.
   Versa il composto nella padella calda e cuoci a fuoco medio-basso per circa 7 minuti.

   7 min
7. 7.
   Distribuisci i chicchi di melagrana sulla superficie della frittata.

   M

   melagrana

   20 grammi
8. 8.
   Copri con un coperchio e cuoci ancora 3 minuti finché la frittata è ben cotta.

   3 min
9. 9.
   Servi calda o tiepida.