Cavolfiore al Forno Gratinato

Name: Cavolfiore al Forno Gratinato
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 grammi cavolfiore; 100 millilitri latte; 10 grammi farina; 10 grammi burro; 10 grammi parmigiano grattugiato; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

210 kcal35 min

Ingredienti

C
cavolfiore
400 grammi
L
latte
200 millilitri
F
farina
20 grammi
B
burro
20 grammi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 200°C.
2.
Lava e taglia il cavolfiore a cimette.
C
cavolfiore
400 grammi
3.
Cuoci il cavolfiore in acqua bollente salata per 8 minuti, poi scolalo.
C
cavolfiore
400 grammi
4.
In un pentolino, sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola per 1 minuto.
F
farina
20 grammi
B
burro
20 grammi
5.
Versa il latte a filo, mescolando fino a ottenere una besciamella liscia.
L
latte
200 millilitri
6.
Aggiungi sale e pepe alla besciamella.
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico
7.
Disponi il cavolfiore in una pirofila, copri con la besciamella e spolvera con il parmigiano.
C
cavolfiore
400 grammi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
8.
Inforna per 20 minuti fino a doratura.
9.
Servi caldo.

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare