Pasta con cavolfiore e fagioli

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• C

  cavolfiore
  100 grammi
• F

  fagioli cannellini cotti
  80 grammi
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il cavolfiore a piccoli pezzi.

   C

   cavolfiore

   100 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla e l'aglio.

   C

   cipolla

   20 grammi

   A

   aglio

   1 spicchi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e soffriggi cipolla e aglio fino a doratura.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
4. 4.
   Aggiungi il cavolfiore e cuoci per circa 5 minuti mescolando spesso.

   5 min

   C

   cavolfiore

   100 grammi
5. 5.
   Unisci i fagioli cannellini cotti e mescola bene.

   F

   fagioli cannellini cotti

   80 grammi
6. 6.
   Aggiungi sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
7. 7.
   Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   P

   pasta corta

   80 grammi
8. 8.
   Scola la pasta e aggiungila nella padella con il condimento di cavolfiore e fagioli.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   C

   cavolfiore

   100 grammi

   F

   fagioli cannellini cotti

   80 grammi
9. 9.
   Salta il tutto per un paio di minuti per amalgamare i sapori.
10. 10.
    Servi caldo con prezzemolo fresco tritato sopra.

    P

    prezzemolo fresco

    5 grammi