Insalata caprese rivisitata

Quante porzioni?

• P

  pomodorini
  80 grammi
• M

  mozzarella
  80 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• B

  basilico
  2 foglie

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   80 grammi
2. 2.
   Taglia la mozzarella a fette o a cubetti.

   M

   mozzarella

   80 grammi
3. 3.
   Pela la carota e tagliala a julienne.

   C

   carote

   30 grammi
4. 4.
   Disponi i pomodorini, la mozzarella e le carote a julienne su un piatto.

   P

   pomodorini

   80 grammi

   M

   mozzarella

   80 grammi

   C

   carote

   30 grammi
5. 5.
   Condisci con un filo d’olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Guarnisci con le foglie di basilico fresco e servi subito.

   B

   basilico

   2 foglie