Pancake di avena con banana e mela

Quante porzioni?

• F

  farina di avena
  40 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• L

  latte di mandorle
  60 millilitri
• B

  banana
  1 pezzi
• M

  mela
  1 pezzi
• L

  lievito per dolci
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la banana e la mela. Taglia la mela a piccoli cubetti e schiaccia la banana con una forchetta fino a ottenere una purea.

   B

   banana

   1 pezzi

   M

   mela

   1 pezzi
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con il latte di mandorle.

   U

   uovo

   1 pezzi

   L

   latte di mandorle

   60 millilitri
3. 3.
   Aggiungi la farina di avena e il lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

   F

   farina di avena

   40 grammi

   L

   lievito per dolci

   1 grammi
4. 4.
   Unisci la purea di banana e i cubetti di mela all'impasto e mescola bene.

   B

   banana

   1 pezzi

   M

   mela

   1 pezzi
5. 5.
   Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa l'impasto formando un pancake.
6. 6.
   Cuoci per circa 2-3 minuti per lato, finché il pancake non sarà dorato e cotto all'interno.

   3 min
7. 7.
   Servi caldo, eventualmente con frutta fresca o miele a piacere.