Mousse di cioccolato bianco e menta fresca

Quante porzioni?

• C

  cioccolato bianco
  40 grammi
• P

  panna fresca
  60 ml
• Z

  zucchero a velo
  5 grammi
• M

  menta fresca
  5 foglie
• U

  uovo
  1 pezzi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente le foglie di menta fresca.

   M

   menta fresca

   5 foglie
2. 2.
   Sciogli il cioccolato bianco a bagnomaria e lascialo intiepidire.

   C

   cioccolato bianco

   40 grammi
3. 3.
   Separa il tuorlo dall’albume dell’uovo.

   U

   uovo

   1 pezzi
4. 4.
   Monta l’albume a neve ferma.
5. 5.
   In una ciotola, monta la panna con lo zucchero a velo.

   P

   panna fresca

   60 ml

   Z

   zucchero a velo

   5 grammi
6. 6.
   Unisci il tuorlo al cioccolato bianco fuso e mescola bene.

   C

   cioccolato bianco

   40 grammi
7. 7.
   Aggiungi la menta tritata al composto di cioccolato.

   C

   cioccolato bianco

   40 grammi

   M

   menta fresca

   5 foglie
8. 8.
   Incorpora delicatamente la panna montata e poi l’albume, mescolando dal basso verso l’alto.

   P

   panna fresca

   60 ml
9. 9.
   Versa la mousse in una coppetta e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 60 minuti prima di servire.

   60 min