Crostata veloce alla marmellata

• F

  farina 00
  120 grammi
• U

  uovo
  2 pezzi
• Z

  zucchero
  40 grammi
• B

  burro
  50 grammi
• M

  marmellata
  80 grammi
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• S

  sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, mescola la farina 00 con lo zucchero, il lievito per dolci e un pizzico di sale.

   F

   farina 00

   120 grammi

   Z

   zucchero

   40 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi

   S

   sale

   2 pizzico
2. 2.
   Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.

   B

   burro

   50 grammi
3. 3.
   Unisci l'uovo e impasta velocemente fino a formare una palla liscia.

   U

   uovo

   2 pezzi
4. 4.
   Stendi l'impasto su carta forno formando un disco spesso circa mezzo centimetro.
5. 5.
   Trasferisci la base in una piccola teglia e spalma la marmellata sulla superficie.

   M

   marmellata

   80 grammi
6. 6.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la crostata è dorata.

   25 min
7. 7.
   Lascia raffreddare, poi taglia a fette e servi.