Frittata con mozzarella e salsiccia

• U

  uova
  4 pezzi
• M

  mozzarella
  100 grammi
• S

  salsiccia fresca
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompere le uova in una ciotola, aggiungere sale e pepe e sbattere con una forchetta.

   U

   uova

   4 pezzi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
2. 2.
   Tagliare la mozzarella a cubetti e la salsiccia a pezzetti.

   M

   mozzarella

   100 grammi

   S

   salsiccia fresca

   100 grammi
3. 3.
   Scaldare l'olio in una padella antiaderente e rosolare la salsiccia per alcuni minuti.

   S

   salsiccia fresca

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Aggiungere la mozzarella e farla sciogliere leggermente.

   M

   mozzarella

   100 grammi
5. 5.
   Versare le uova sbattute nella padella, distribuendo uniformemente gli ingredienti.

   U

   uova

   4 pezzi
6. 6.
   Cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, coprendo con un coperchio.

   7 min
7. 7.
   Quando la frittata si è rassodata, girarla con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servire calda.