Tortiglioni al sugo di pomodoro fresco

• T

  Tortiglioni
  160 grammi
• P

  Pomodori maturi
  300 grammi
• A

  Aglio
  2 spicchio
• C

  Cipolla
  60 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  20 grammi
• G

  Grana grattugiato
  30 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico
• P

  Pepe
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.
2. 2.
   Lava i pomodori e tagliali a cubetti.

   P

   Pomodori maturi

   300 grammi
3. 3.
   Trita finemente la cipolla e l'aglio.

   A

   Aglio

   2 spicchio

   C

   Cipolla

   60 grammi
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi cipolla e aglio. Fai soffriggere a fuoco basso finché non sono dorati.

   A

   Aglio

   2 spicchio

   C

   Cipolla

   60 grammi

   O

   Olio extravergine di oliva

   20 grammi
5. 5.
   Aggiungi i pomodori a cubetti, un pizzico di sale e pepe. Cuoci a fuoco medio per circa 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   12 min

   P

   Pomodori maturi

   300 grammi

   S

   Sale

   2 pizzico

   P

   Pepe

   2 pizzico
6. 6.
   Nel frattempo, cuoci i tortiglioni nell'acqua bollente secondo le istruzioni della confezione.

   T

   Tortiglioni

   160 grammi
7. 7.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo. Salta la pasta per un paio di minuti per amalgamare bene i sapori.
8. 8.
   Impiatta e cospargi con il grana grattugiato.

   G

   Grana grattugiato

   30 grammi
9. 9.
   Servi subito ben caldo.