Frittata ai piselli

• U

  uova
  4 pezzi
• P

  piselli surgelati
  100 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  30 grammi
• F

  formaggio a cubetti
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbollenta i piselli in acqua bollente per 3 minuti, poi scolali.

   3 min

   P

   piselli surgelati

   100 grammi
2. 2.
   In una ciotola sbatti le uova con sale e pepe.

   U

   uova

   4 pezzi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
3. 3.
   Aggiungi i piselli, il formaggio grattugiato e il formaggio a cubetti alle uova sbattute e mescola bene.

   U

   uova

   4 pezzi

   P

   piselli surgelati

   100 grammi

   F

   formaggio grattugiato

   30 grammi

   F

   formaggio a cubetti

   30 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco basso per circa 7-8 minuti, coprendo con un coperchio.

   8 min
6. 6.
   Quando la base è dorata e la superficie quasi rappresa, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
7. 7.
   Servi la frittata calda o tiepida.