Spätzle con panna, pancetta e pomodorini

Quante porzioni?

• S

  spätzle
  120 grammi
• P

  pancetta
  30 grammi
• P

  pomodorini
  40 grammi
• P

  panna
  30 ml
• F

  formaggio grattugiato
  10 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Taglia la pancetta a cubetti e i pomodorini a metà.

   P

   pancetta

   30 grammi

   P

   pomodorini

   40 grammi
3. 3.
   In una padella antiaderente, rosola la pancetta fino a renderla croccante.

   P

   pancetta

   30 grammi
4. 4.
   Aggiungi i pomodorini e cuoci per 2-3 minuti.

   3 min

   P

   pomodorini

   40 grammi
5. 5.
   Versa la panna nella padella e lascia addensare leggermente.

   P

   panna

   30 ml
6. 6.
   Cuoci gli spätzle nell’acqua bollente finché non salgono a galla, poi scolali.
7. 7.
   Unisci gli spätzle al condimento in padella, aggiungi sale e pepe nero.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
8. 8.
   Salta tutto insieme per 1 minuto, poi servi con formaggio grattugiato sopra.

   1 min

   F

   formaggio grattugiato

   10 grammi