Vavolo romano con prosciutto cotto, yogurt e pecorino

• V

  vavolo romano
  160 grammi
• P

  prosciutto cotto
  80 grammi
• Y

  yogurt bianco
  60 grammi
• P

  pecorino romano
  40 grammi
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci il vavolo romano secondo le istruzioni.

   V

   vavolo romano

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, taglia il prosciutto cotto a cubetti piccoli.

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola lo yogurt con il pecorino grattugiato, un pizzico di sale e pepe nero.

   Y

   yogurt bianco

   60 grammi

   P

   pecorino romano

   40 grammi

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
4. 4.
   Scola la pasta e trasferiscila in una padella calda.
5. 5.
   Aggiungi i cubetti di prosciutto cotto e fai saltare per un minuto.

   1 min

   P

   prosciutto cotto

   80 grammi
6. 6.
   Spegni il fuoco e incorpora la crema di yogurt e pecorino, mescolando bene per amalgamare.

   Y

   yogurt bianco

   60 grammi

   P

   pecorino romano

   40 grammi
7. 7.
   Servi subito, completando con altro pecorino a piacere.

   P

   pecorino romano

   40 grammi