Zuppa di pollo, cannellini e finocchi

Name: Zuppa di pollo, cannellini e finocchi
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi petto di pollo; 80 grammi fagioli cannellini cotti; 60 grammi finocchio; 30 grammi cipolla; 30 grammi carota; 20 grammi sedano; 10 grammi olio extravergine di oliva; 300 millilitri brodo di pollo; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

320 kcal40 min

Ingredienti

P
petto di pollo
200 grammi
F
fagioli cannellini cotti
160 grammi
F
finocchio
120 grammi
C
cipolla
60 grammi
C
carota
60 grammi
S
sedano
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
B
brodo di pollo
600 millilitri
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

Preparazione

1.
Taglia il petto di pollo a cubetti piccoli.
P
petto di pollo
200 grammi
2.
Lava e affetta il finocchio, la carota, il sedano e la cipolla.
F
finocchio
120 grammi
C
cipolla
60 grammi
C
carota
60 grammi
S
sedano
40 grammi
3.
In una casseruola scalda l'olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
4.
Aggiungi cipolla, carota e sedano e fai soffriggere per 3-4 minuti.
C
cipolla
60 grammi
C
carota
60 grammi
S
sedano
40 grammi
5.
Unisci il pollo e rosola per altri 3 minuti.
6.
Aggiungi il finocchio e mescola bene.
F
finocchio
120 grammi
7.
Versa il brodo di pollo caldo nella casseruola.
B
brodo di pollo
600 millilitri
8.
Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per 20 minuti.
9.
Aggiungi i fagioli cannellini cotti e cuoci altri 5 minuti.
F
fagioli cannellini cotti
160 grammi
10.
Regola di sale e pepe, mescola e servi caldo.
S
sale
2 pizzico
P
pepe nero
2 pizzico

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