Carne al vino rosso

Quante porzioni?

• C

  carne di manzo
  150 grammi
• V

  vino rosso
  80 ml
• C

  carota
  1 pezzi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• P

  passata di pomodoro
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la carne di manzo a cubetti.

   C

   carne di manzo

   150 grammi
2. 2.
   Pela e affetta la carota e la cipolla.

   C

   carota

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e aggiungi la carne, rosolandola su tutti i lati.

   C

   carne di manzo

   150 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml
4. 4.
   Unisci la carota e la cipolla e fai soffriggere per alcuni minuti.

   C

   carota

   1 pezzi

   C

   cipolla

   1 pezzi
5. 5.
   Versa il vino rosso e lascia evaporare l’alcol a fuoco vivace.

   V

   vino rosso

   80 ml
6. 6.
   Aggiungi la passata di pomodoro, il sale e il pepe.

   P

   passata di pomodoro

   50 grammi

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Copri e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   30 min
8. 8.
   Servi caldo.