Involtini primavera

Quante porzioni?

• P

  pasta fillo
  2 fogli
• C

  carota
  1 pezzi
• C

  cavolo verza
  40 grammi
• G

  germogli di soia
  20 grammi
• C

  cipolla
  10 grammi
• O

  olio di semi
  10 ml
• S

  salsa di soia
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Pela e taglia la carota a julienne.

   C

   carota

   1 pezzi
2. 2.
   Affetta sottilmente il cavolo verza e la cipolla.

   C

   cavolo verza

   40 grammi

   C

   cipolla

   10 grammi
3. 3.
   Scalda metà dell'olio di semi in padella, aggiungi cipolla, carota, cavolo e germogli di soia.

   C

   carota

   1 pezzi

   C

   cavolo verza

   40 grammi

   G

   germogli di soia

   20 grammi

   C

   cipolla

   10 grammi

   O

   olio di semi

   10 ml
4. 4.
   Salta le verdure per 3-4 minuti, aggiungi salsa di soia, sale e pepe, poi lascia raffreddare.

   4 min

   S

   salsa di soia

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   Stendi un foglio di pasta fillo, disponi il ripieno di verdure al centro e arrotola formando un involtino, chiudendo i bordi.

   P

   pasta fillo

   2 fogli
6. 6.
   Ripeti con il secondo foglio.
7. 7.
   Spennella gli involtini con il restante olio di semi.

   O

   olio di semi

   10 ml
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché dorati e croccanti.

   15 min
9. 9.
   Servi caldi.