Frittata con tonno e parmigiano

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• T

  tonno in scatola
  50 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Scola il tonno in scatola dall’olio o dall’acqua in eccesso.

   T

   tonno in scatola

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
2. 2.
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Sbatti bene il composto con una forchetta.
4. 4.
   Aggiungi il tonno sbriciolato e mescola delicatamente.

   T

   tonno in scatola

   50 grammi
5. 5.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per alcuni minuti.
7. 7.
   Quando la base si è rassodata, gira la frittata e cuoci l’altro lato fino a doratura.
8. 8.
   Servi calda o tiepida.