Biscotti al doppio cioccolato

• F

  farina 00
  120 grammi
• B

  burro
  60 grammi
• Z

  zucchero semolato
  60 grammi
• U

  uovo
  4 pezzi
• C

  cacao amaro in polvere
  20 grammi
• G

  gocce di cioccolato fondente
  40 grammi
• L

  lievito per dolci
  4 grammi
• S

  sale
  4 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
2. 2.
   In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema.

   B

   burro

   60 grammi

   Z

   zucchero semolato

   60 grammi
3. 3.
   Aggiungi l'uovo e mescola bene.

   U

   uovo

   4 pezzi
4. 4.
   Unisci la farina, il cacao, il lievito e il sale, amalgamando fino a ottenere un impasto omogeneo.

   F

   farina 00

   120 grammi

   C

   cacao amaro in polvere

   20 grammi

   L

   lievito per dolci

   4 grammi

   S

   sale

   4 pizzichi
5. 5.
   Incorpora le gocce di cioccolato.

   G

   gocce di cioccolato fondente

   40 grammi
6. 6.
   Dividi l'impasto in 4 parti uguali e forma delle palline, disponendole sulla teglia.
7. 7.
   Schiaccia leggermente ogni pallina per dare la forma di biscotto.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, poi lascia raffreddare su una griglia prima di servire.

   15 min