Tortino di patate, porro, cipolla ed Emmental

Name: Tortino di patate, porro, cipolla ed Emmental
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 30 grammi porro; 30 grammi cipolla; 40 grammi formaggio Emmental; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe nero

370 kcal35 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patate
150 grammi
P
porro
30 grammi
C
cipolla
30 grammi
F
formaggio Emmental
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
1 pizzico

Preparazione

1.
Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili.
P
patate
150 grammi
2.
Pulisci il porro e la cipolla, poi affettali finemente.
P
porro
30 grammi
C
cipolla
30 grammi
3.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.
O
olio extravergine di oliva
10 grammi
4.
Aggiungi cipolla e porro, falli appassire a fuoco medio per 5 minuti.
P
porro
30 grammi
C
cipolla
30 grammi
5.
Unisci le patate, sala e pepa, e cuoci per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
P
patate
150 grammi
S
sale
1 pizzico
P
pepe nero
1 pizzico
6.
Preriscalda il forno a 180°C.
7.
Disponi metà delle patate, porro e cipolla in una piccola pirofila da forno.
P
patate
150 grammi
P
porro
30 grammi
C
cipolla
30 grammi
8.
Aggiungi metà del formaggio Emmental grattugiato.
F
formaggio Emmental
40 grammi
9.
Copri con il resto delle verdure e termina con il restante Emmental.
10.
Inforna per 15 minuti finché la superficie è dorata e il formaggio fuso.
F
formaggio Emmental
40 grammi
11.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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