Sfogliatina di pasta sfoglia con gorgonzola e salsiccia

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• G

  gorgonzola
  30 grammi
• S

  salsiccia fresca
  50 grammi
• T

  tuorlo d'uovo
  1 pezzi
• S

  semi di sesamo
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Stendi la pasta sfoglia su una superficie piana e ritaglia un rettangolo di circa 100 grammi.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
3. 3.
   Rimuovi il budello dalla salsiccia e sbriciolala in una padella antiaderente.

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
4. 4.
   Cuoci la salsiccia a fuoco medio per alcuni minuti fino a quando è ben rosolata, poi lascia intiepidire.

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
5. 5.
   Distribuisci la salsiccia cotta al centro del rettangolo di pasta sfoglia.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
6. 6.
   Aggiungi il gorgonzola sopra la salsiccia.

   G

   gorgonzola

   30 grammi

   S

   salsiccia fresca

   50 grammi
7. 7.
   Richiudi la pasta sfoglia formando un fagottino e sigilla bene i bordi.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
8. 8.
   Sbatti il tuorlo d'uovo e spennella la superficie della sfoglia.

   T

   tuorlo d'uovo

   1 pezzi
9. 9.
   Cospargi i semi di sesamo sopra la sfoglia.

   S

   semi di sesamo

   5 grammi
10. 10.
    Disponi il fagottino su una teglia rivestita di carta forno.
11. 11.
    Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a doratura.

    20 min
12. 12.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.