Tortino di pasta sfoglia con spinaci, uovo, mozzarella e wurstel

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• S

  spinaci freschi
  80 grammi
• M

  mozzarella
  50 grammi
• W

  wurstel
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   Lava e lessa gli spinaci in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolali e strizzali bene.

   5 min

   S

   spinaci freschi

   80 grammi
3. 3.
   Taglia la mozzarella a cubetti e il wurstel a rondelle.

   M

   mozzarella

   50 grammi

   W

   wurstel

   1 pezzi
4. 4.
   In una ciotola, mescola gli spinaci con la mozzarella, il wurstel, un pizzico di sale, pepe e un cucchiaino di olio.

   S

   spinaci freschi

   80 grammi

   M

   mozzarella

   50 grammi

   W

   wurstel

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
5. 5.
   Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
6. 6.
   Distribuisci il composto di spinaci, mozzarella e wurstel al centro della sfoglia, lasciando liberi i bordi.

   S

   spinaci freschi

   80 grammi

   M

   mozzarella

   50 grammi

   W

   wurstel

   1 pezzi
7. 7.
   Crea un incavo al centro del ripieno e rompi l'uovo sopra.

   U

   uovo

   1 pezzi
8. 8.
   Richiudi i bordi della sfoglia verso l'interno, lasciando l'uovo scoperto.

   U

   uovo

   1 pezzi
9. 9.
   Inforna per circa 25 minuti, finché la sfoglia è dorata e l'uovo cotto.

   25 min

   U

   uovo

   1 pezzi
10. 10.
    Sforna, lascia intiepidire qualche minuto e servi.